景観を守る。

限られた農地を無駄にしたくない。本当に良い茶を栽培できる土地はそう多くはないのだ。日ごと荒れゆく茶畑を借りうけ、美しく生きている茶園を蘇らせお茶を再生産していく。

産地を守る。

多くの茶農家と握手し共鳴することで、茶園面積を大きく再生していく。たくさんの茶畑が蘇えれば、さすが茶処は静岡だね！と再び言われる未来がくるはずだ。

歴史を守る。

数えきれないほどの先人たちが作り上げた、静岡茶の歴史の最先端に僕らはいる。その事を自覚し感謝し、今度は僕らが未来へと歴史を作る番だ。

雇用を作る。

事実として「茶」だけで生きる専業農家はひと握り、閑散期には多くの農家が出稼ぎ仕事に就き、子供に後を継がせない農家が増えている。ぐりむが大きくなり茶農家の仕事を増やし仲間を増やし、栽培から製茶までを指導していく。

静岡茶を守る。

現在の茶農家現役はほぼ60代半ば、この5～10年で多くの茶農家が引退してゆくだろう。多くの人の口に、喉に、本当の茶を提供し感動を体感させることでニーズも高まる。静岡茶を守りたいのだ。

付随産業を守る。

静岡にはお茶の付随産業がたくさんある。減りゆく茶生産量を再生し、高品質＆適正な価格を実現し市場のニーズを高めることで付随産業も守ることに繋がる。